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京东X未来餐厅正式开业,从点菜到传菜全面布局无人智能领域

作者: 时间:2019-01-22 08:23

11月10日,京东X未来餐厅在天津生态城正式开业。作为国内首个机器人餐厅,京东X未来餐厅面积近400平方米,餐厅最多可容纳100人同时用餐。餐厅内采用智能机器人与智能后台结合运作模式,从点菜、配菜、炒菜到传菜等环节实现全智能化运作。

京东X未来餐厅日常到底是怎么运营呢?据了解,用户只需在座位上点好菜,智能化中央厨房就会将所需菜品全部配齐,然后烹饪机器人按照客户所点菜品进行烹制,当菜品烹制好后,将由传菜机器人以最快速度将菜品传送到客户桌前。有一点值得注意,虽然从点菜—烹制—传菜都是机器人来完成,但是后厨还是有工作人员来管制,以此来保障安全,防止意外事故发生,目一名后厨工作人员可同时管理5台机器人,兼顾美味的同时还能提高运营效率。

从生态来看,京东X未来餐厅不仅仅是一家餐厅而已,更像是一次智能科技与无人场景的创新尝试,随着首家X未来餐厅正式投入运营,京东布局于天津的第三家X超市也将同步启动。不论是X未来餐厅还是X无人超市,都是京东创新探索道路中坚实一步,从宏观上看,无疑会给人们生活带来极大便利与全新科技体验。

今年10月,京东就曾表示,将会全面发展无人智能科技。通过无人机、无人仓、无人车、无人超市等做到对制造、仓储、配送、服务、零售等领域的全面覆盖,打造一整套完整生态链条,从而进一步降低各领域成本和提高运营效率。

作为科技的创新先行者,京东一直走在前列,从一个个充满黑科技的无人智能场景就能感受到其打造智能品质生活和未来社区的蓝图决心,凭借著良好态势,城市智能化变革可能会来得更快一点

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